Houmous de lentilles corail
A tartiner
NB DE PERSONNES :
6
- PRÉPARATION :
15 min
- CUISSON :
10 min
Note
Rating
Ingrédients
NB DE PERSONNES :
6
- 400 g de lentilles corail
- 10 cl de lait de coco
- 2 gousses d’ail
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à café de curry
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à café de piment doux
- Quelques brins de coriandre
- Sel et poivre
Préparation
PRÉPARATION :
15min
CUISSON :
10min
- Dans une casserole, faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Égoutter les lentilles et les verser dans le bol du mixeur.
- Ajouter le lait de coco, le jus de citron, les épices, l’ail écrasé et la coriandre lavée.
- Mixer pour obtenir une pâte homogène.
-
Réserver dans un bol au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster.
