Tapenade d'asperges
A tartiner
NB DE PERSONNES :
6
- PRÉPARATION :
10 min
- CUISSON :
20 min
Note
Rating
Ingrédients
NB DE PERSONNES :
6
- 600 g d'asperges vertes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
PRÉPARATION :
10min
CUISSON :
20min
- Lavez les asperges et pelez-les à l’aide d’un économe pour enlever les filaments durs.
- Plongez les asperges dans une casserole d'eau bouillante portée à ébullition. Faites cuire pendant 20 minutes.
- Egouttez les asperges et placez-les dans un mixer avec l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance de tapenade et placez dans un bocal en verre.
-
Faites refroidir au réfrigérateur avant de servir sur des toasts grillés au moment de l'apéritif !
