Verrines de lentilles corail au chorizo
Verrines salées
NB DE PERSONNES :
8
- PRÉPARATION :
10 min
- CUISSON :
15 min
Note
Rating
Ingrédients
NB DE PERSONNES :
8
- 300 g de lentilles corail
- 1 chorizo
- 4 carrés frais
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Une pointe de piment
- Sel et poivre
Préparation
PRÉPARATION :
10min
CUISSON :
15min
- Dans une casserole, faire cuire les lentilles dans trois fois leur volume d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Égoutter les lentilles et les verser dans le bol du mixeur.
- Ajouter la crème, les carrés frais, le piment, le sel et le poivre.
- Mixer pour obtenir une pâte homogène.
-
Découper le chorizo en rondelles.
- Dans une poêle, poêler le chorizo sans matière grasse.
- Disposer la crème de lentilles dans des verrines.
- Placer au-dessus les rondelles de chorizo.
- Réserver au réfrigérateur avant de servir.
